达人秀 | 被羊肉温暖的冬日时光

所有的生活的美学都旨在抵制一个字——忙。

“忙碌”偷走了我们对食物细嚼慢咽的品味，

偷走了我们发现身边美好的眼力，

偷走了我们伫足流连的目光……

然而“忙碌”是生活的常态，

谁也无法轻易放下。

幸好有这么一群人，

他们用自己经历告诉我们，

有一种态度叫“忙里偷闲”。

而他们有一个共同的名字叫“世茂达人”

羊肉似乎就是专门为冬天准备的好东西。这两年，街头冒出不少山东单县羊肉汤馆。有了“山东”这个前缀，羊汤果然粗犷，不仅用以调味的青蒜香菜切得大块，就连肉的膻味都特别浓。

而经营同样产品的藏书羊肉，“藏书”二字就雅致了不少，淡淡的书卷气倒真和苏州男人挺搭的，肉汤的味道也显得不那么重口。

藏书是苏州的一个小镇，是南方难得以羊肉好吃著称的地方。据说最早战国时期就有人在那里养羊，还有不少人姓“羊”，可见他们与羊的渊源。据说西汉时有一个名臣，发迹前瞒着老婆偷偷读书，又怕被她责骂不务正业（正业是打柴卖柴火），就把书藏在那儿，藏书因此得名。有趣的是，由于苏州人说话zang 、cang 不分,因此很多外地人都不知道这里的藏字究竟是该读“cang”还是“zang”。

小时候寒假回苏州，苏州的舅舅就会带我去喝藏书羊肉汤。苏州街头的藏书羊肉馆很多，似乎家家都有个大木桶，羊肉都是在那里面煮熟的。把羊肉捞出来之后，木桶里就是香味扑鼻的羊汤。切上一点羊肉，浇上一勺滚烫的羊汤，只要加点盐就行。

冬天无比阴冷的苏州，喝着烫烫的羊肉汤特别过瘾。羊肉很贵，跟着舅舅出去喝羊汤、吃羊肉，对我这个小吃货来说真是福音。每次我都舍不得吃完，而是先把汤喝了，然后再让老板添满，感觉赚大了。藏书羊肉的汤很清，但是味道并不寡淡，这一点和其他地方的羊肉汤确实不一样。喝完之后全身发热，鼻子尖还会冒出几粒汗珠，每每回想起，似乎浑身都会温暖起来！

长大了，苏州也去得少了。去年有一次回去，舅舅很开心地拖着我去家门口一家新开的藏书羊肉馆吃饭。和舅舅边吃边聊，让我又回想起小时候他带着我去喝羊肉汤的情景。温暖的记忆中，那个常带我去吃新鲜好食的舅舅，鬓角已经斑白。他依然像以前那样叫我的小名“涛涛”， 热乎乎的羊肉汤喝着依然温暖，可我却仿佛在过去和现在间瞬间穿越，鼻尖虽尚未冒汗，眼眶倒有点不争气地湿了。